[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинария » Всё о ухе,шулюме и спиртном. » Уха (все про еду)
Уха
K-sergДата: Вторник, 01.09.2009, 16:05 | Сообщение # 1
Полковник
Группа: Global NROSK User
Сообщений: 199
Награды: 0
Репутация: 1
Статус: Offline
Казахстан
У каждого рыбака есть свои способ приготовлении ухи, так же есть и свои изюминки.
Много пробывал ухи, у разных рыбаков по вкусу у всех по разному.
Хочу поведать вам свой способ.
Окуней, ершей выпотрашенных но не чищенных заворочиваем в марлю и опускаем в казанок с холодной водой. Ставим на огонь и варим до готовности рыбы.
Рынемаем с казанка марлю с рыбой и ложим остывать. В казанок засыпаем прорезанный картофель , солим, перчим, лаврушка, засыпаем зелень. Поварив минут 5 закладываем вторую порцию рыбы (карась, карп).
Варим до готовности. Сейчас та самая изюминка , в казанок когда уже приготовлена уха я заливаю 50-70 грамм водки и закидываю 2-3 горящих уголька.
Водка и угольки сделают свое дело. Водка даст определённый вкус, угольки дадут в ухе запах костра.
Приятного аппетита.
 
K-sergДата: Вторник, 22.09.2009, 12:34 | Сообщение # 2
Полковник
Группа: Global NROSK User
Сообщений: 199
Награды: 0
Репутация: 1
Статус: Offline
Казахстан
Хочу расказать как готовит уху старшее покаление.
Это те рыбаки и охотники которые передают нам молодым свои навыки и умение, не только как правильно охотится и ловить рыбу, но и как выбиратся из трудных сетуаций.
Пойманую рыбу чистим.

Чистим картошку.

В кипяченую воду кидаем рыбу, марковь,лук , специи( соль, перец)варим до того момента пока у рыбы глаза станут белыми.
Вынимаем рыбу с казанка.

Бросаем в казанок картофель.

Варим до готовности, заливаем 50 гр. водки и два уголька.


В готовую уху кто то по вкусу добавляет ломтик лимона и оливку,кто то майонез.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! booze
 
Форум » Кулинария » Всё о ухе,шулюме и спиртном. » Уха (все про еду)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Клуб охотников и рыболовов Петропавловска.Сеть НРОсК.

Всего в нашем клубе охотников и рыболовов Петропавловска: 477* Новых за месяц: 0* Новых за неделю: 0* Новых вчера: 0* Новых сегодня: 0*
Из них:Пользователей: 443* Проверенных: 15*  Global NROSK User: 1* Модераторов: 0* Модераторов НРОСК: 17* Админов: 1* Заблокированные: 0*
Из них:
Парней: 464* Девушек: 13*

Сегодня в клубе пули отливали.

Трофеи клуба.

Альбом смотрели Arbeitgeber bewerten раз(а).

ТOP-20 клуба охотников и рыболовов Петропавловска.


Petropavlhunter © 2007-2012
НРОсК-региональные клубы охотников и рыболовов Казахстана.
НРОсК
Народная Рыболовно-Oхотничья  сеть  Казахстана
Региональные клубы охотников и рыболовов Казахстана
Найди свой регион!
_Kostanay/NROsK_ _Kokshetau/NROsK_

_Uralsk/NROsK_

_Aktobe/NROsK_

_Semey/NROsK_
_Karaganda/NROsK_
_Atyrau/NROsK_
_Kyzylorda/NROsK_ _Taldykorgan/NROsK_
 

 

© 2006-2018 Народная Рыболовно-Охотничья сеть Казахстана (НPOcК)

Web100kz.com - каталог сайтов Яндекс.Метрика