БОРЗЫЕ, группа пород охотничьих ловчих собак, используемых для безружейной охоты на диких зверей.

Это удивительная порода собак известна с глубокой древности. Родина борзых — Аравия, откуда собаки попали в Древний Египет и в другие страны, о чем свидетельствуют имеющиеся изображения борзых на барельефах египетских пирамид и развалинах Древней Ассирии. В период Крестовых походов эти собаки были завезены в Европу, где пользовались большой популярностью среди феодальной знати. На территории России борзые были широко распространены уже во времена Киевской Руси, а жители Средней Азии охотились с ними задолго до появления там первых землепроходцев. Борзые отличаются: характерным телосложением (тонконогие), исключительной быстротой бега, отличной зоркостью, позволяющей видеть движущегося зверя на дальнем расстоянии, то есть охотиться «по-зрячему» и без лая.

Имеется около 20 пород борзых: грейхаунд, дирхаунд, салюки, слюги, афган, афганская аборигенная борзая, южнорусская борзая, русская псовая борзая, тази, хортая и другие. Эти собаки сухого типа конституции, с легким костяком, изящными формами, длинной острой мордой, узкой, глубокой грудью, сильно подтянутым животом и длинными тонкими мускулистыми ногами — воплощение красоты, грации и элегантности. В современных условиях борзых разводят повсеместно, но охотятся с ними лишь в некоторых странах (Россия, США, Канада, Испания другие), в основном же они известны как спортивно-декоративные собаки. В большинстве стран Европы и Америке, а также в Австралии борзые участвуют в бегах за искусственным зайцем.

Охотятся с борзыми обычно верхом, используя одновременно двух-трех собак. Собакам этой породы необходимы длительные пробежки на просторе, чтобы избежать физических недостатков и психических стрессов. Эти величественные собаки стремятся сохранять чувство собственного достоинства и независимость.